Герб Бузулука утвержден 8 июня 1782 года в бытность города уездным центром Уфимского наместничества. Описание герба:
В верхней половине щита герб Уфимский, внизу "серебряный олень в зеленом поле"

Согласно исследованиям г.Жемойдо Бузулук имел герб, утверждённый 30 декабря 1839 года. "В верхней части герб Оренбургской губернии. В нижней части, зеленой, олень натурального цвета". Архивных подтверждений этому факту мы пока не имеем, но и достоверно отрицать существование такого герба не можем.
В 1850 году Бузулук (и Бузулукский уезд) вошел во вновь образованную Самарскую губернию, но отдельного "самарского" герба для Бузулука, похоже, не существовало.

На современном гербе города (1998) в зеленом поле стоящий на золотой земле серебряный олень.